Responsable Siroperie

  • Oran
  • CDI
  • 2 mois ago

Job Information

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    Category Industrie - Production
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    Fonctions — Production - Maintenance - Qualité - Sécurité
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    Posted On Mai 24 ,2020
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    No. of Openings 1 opening
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    Job Level : Expérimenté - Confirmé
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    Job Experience : 3 à 4 ans

Job Description

Groupe industriel international opérant dans le secteur de l’industrie agroalimentaire des boissons gazeuse, recrute pour ses opérations dans la région d’Oran un Responsable siroperie.

Missions

  • Gestion de la siroperie conformément aux procédures, instructions de travail et paramètres exigences (aspect visuel, sirop, arôme sirop, Brix, pH, dans les normes) pour les besoins de production.
  • Veille à minimiser les coûts et délais de fabrication

Activités :

  • Superviser et valider toutes les opérations de la siroperie en amont et en aval.
  • Suivre les installations et machines de la siroperie et déterminer les anomalies et proposer les actions correctives.
  • Superviser et contrôler la conformité des procédés, des matières et des produits entrants ou sortants en fonction des commandes, des référentiels.
  • Établir les rapports de son service, proposer des évolutions et améliorations d’organisation, et de productivité.
  • Sensibiliser le personnel à l’organisation, la qualité, la sécurité, … et apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes.  
  • Veiller au respect des horaires de l’exécution du planning Hebdomadaire fixé par la production.
  • Assurer en collaboration avec le service de maintenance une meilleure prévention des équipements.
  • S’assurer du traitement des non-conformités constatées par les services concernés.
  • Veiller au respect des mesures d’hygiène et sécurité (hygiène des membres du personnel, nettoyage et désinfection, gestion des déchets etc.).
  • Gérer les ressources humaines du service, planifier la charge de travail, anticiper les besoins et gérer les congés et repos.
  • Veiller à la communication des nouvelles recettes ou tous changement de procédures en temps réel.
  • Informer le chef de production et responsable laboratoire et les prévenir de toute anomalie rencontrée durant le procès.
  • Veiller au respect des conditions nécessaires pour la maîtrise des documents liés à la structure (surveillance de CCP(s) et PRPo(s), suivi des préparation etc.).
  • S’assurer, en collaboration avec le laboratoire, de la conformité des états de contrôle qualité des différentes étapes de procès de la siroperie.
  • Contrôler et valider les enregistrements et veiller sur l’application des procédures du nettoyage CIP, de stérilisation, en conformité avec le mode opératoire de tous les circuits de contimol, Mixeurs, Cuves, tuyauterie jusqu’à la soutireuse.
  • Analyser et traiter les dysfonctionnements techniques (prise de mesures immédiates, appel pour intervention des spécialistes, information de la hiérarchie).
  • Contrôler régulièrement le bon fonctionnement des appareils et équipements de suivi des paramètres de fabrication afin d’éviter les résultats erronés.
  • Réaliser les opérations de maintenance de premier niveau et appliquer les règles de sécurité nécessaires à l’intervention sur chaque machine afin d’éliminer les risques d’accident.   

Profile

  • Diplôme universitaire en chimie ou biologie ou équivalent dans l’agroalimentaire.
  • Expérience minimum 03 ans dans le domaine lié au poste.

Autres Compétences :

  • Connaissance de la langue arabe et française.
  • Utilisation de l’outil informatique.
  • Connaissance des procédés de fabrication alimentaire (cycle, mélanges matières, cuisson, …)
  • Connaissance des procédures d’échantillonnage.
  • Connaissance des outils de planification.
  • Connaissance dans l’optimisation de la production : implantation des ateliers, flux, organisation du travail.
  • Connaissance et suivi des tableaux de bord pertinents.
  • Gestion de projet.
  • Connaissance dans l’analyse des écarts prévu/réalisé.
  • Aptitude à évaluer les compétences et à promouvoir ses collaborateurs Connaissance des méthodes d’organisation du travail.
  • Connaissance dans l’analyse statistique.
  • Connaissance de la réglementation en hygiène, environnement et sécurité HSE:
  • Connaissance en systèmes de management intégré standards ISO.

Avantage :

  • Travail dans une multinationale.
  • Cadre de travail agréable.
  • Possibilité d’avancement selon compétences.
  • Salaire : package attractif.
  • Mutuelle attractive.
  • Plan de formation personnalisé.

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